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CHÂTEAU MIRAUSSE
Le Grand Penchant 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est le trisaïeul de Zanzibar qui serait fier! Son système précurseur de la vinification en grains entiers a obtenu la consécration du jury pour deux vins: Le Cendrous 2002 (15 à 23 €), plus typé syrah, voit sa cote monter avec succès, tout comme ce 2002 issu des grès de Badens. Le nez intense aux notes de garrigue précède une bouche au volume allant crescendo sur des arômes d'abricot, d'orange et d'épices. Modèle d'équilibre, ce vin laisse apprécier la soie des tanins et le fondant d'une finale au sommet de sa puissance. Prêt à boire mais il ne baissera pas la garde avant longtemps. On parle de magret de canard aux cèpes...
IDENTITÉ DU VIN :
Château mirausse
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAYMOND JULIEN
Ch. Mirausse
11800 Badens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 77 81 53
F: +33 9 60 43 65 01
@: julien.mirausse@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mirausse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.