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CHÂTEAU MIRAFLORS
Cuvée Vilarnau 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre ville et mer, la tour dominant l'ancienne bergerie royale semble veiller sur le vignoble et sur les fouilles archéologiques de l'ancienne cité de Vilarnau. La trilogie syrah, carignan, grenache s'habille ici de grenat et laisse percer sous-bois, fruits confits et début de venaison. L'élevage apporte une note grillée, épicée qu'accompagne le fruit mûr. L'ensemble est fondu, harmonieux, bien équilibré, prêt pour être servi sur viande rouge et fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château miraflors
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN CIBAUD
château Miraflors et Belloch rte de Canet
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 50 24 92
F: 04 68 67 20 02
@: vins.cibaud@wanadoo.fr

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Le vin : Château miraflors, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.