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CHÂTEAU MINVIELLE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis par la famille Gadras en 1805, le château Minvielle a été conservé et transmis de génération en génération. C'est aujourd'hui Huguette Gadras qui tient les rênes. Son 2010, à la robe jaune pâle lumineux, se montre très fruité au nez, offrant des parfums de litchi et d'agrumes agrémentés de touches florales (acacia, aubépine, buis). Après une attaque franche et légèrement perlante, le palais se fait charnu et concentré. Des saveurs citronnées persistent dans une longue finale et apportent de la fraîcheur. À marier avec des sardines grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château minvielle
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES GADRAS
domaine de Minvielle
33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 01
F: +33 5 57 84 65 70
@: vignobles.gadras@wanadoo.fr

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Le vin : Château minvielle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.