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CHÂTEAU MINVIELLE
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine saisi à la Révolution et revendu comme bien national à la famille Gadras, qui le transmet, depuis, de génération en génération. Huguette Gadras, l'actuelle propriétaire, signe un rosé couleur framboise à reflets orangés, au nez de fruits rouges et de nuances amyliques douces. La bouche est bâtie sur une matière fraîche et souple, aux arômes de cerise et de cassis, d'une bonne longueur. La finale présente un petit caractère tannique qui ne nuit en rien à l'équilibre du palais. Un dégustateur suggère un accord avec des brochettes de jambon de pays, beaufort et figues fraîches.
IDENTITÉ DU VIN :
Château minvielle
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES GADRAS
domaine de Minvielle
33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 01
F: +33 5 57 84 65 70
@: vignobles.gadras@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château minvielle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.