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CHÂTEAU MINUTY
Prestige 2004 • Cru clas.

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis le XVIIIes., la vigne prospère sur ce terroir de mica-schistes, dans la presqu'île de Saint-Tropez. Pourtant, c'est un domaine à l'abandon, d'une vingtaine d'hectares, que découvrit Gabriel Farnet en 1936. Ses efforts de rénovation, poursuivis par ses descendants, Jean-Étienne et François Matton, ont donné naissance à une propriété de 72 ha (en cru classé depuis 1955). Le mourvèdre et le grenache se conjuguent dans cette cuvée qui a tout d'un vin du Sud: une robe sombre à reflets violacés, un premier nez légèrement animal (cuir), relayé par des notes de réglisse et de fruits rouges confiturés. Les tanins se fondent dans la matière puissante et longuement fruitée. La cuvée de l'Oratoire 2005 rosé (8 à 11 €), tout en fleurs et en fruits, brille d'une étoile tant elle revêt d'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château minuty
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA MINUTY
2491, rte de la Berle
83580 Gassin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 56 12 09
F: +33 4 94 56 18 38
@: info@minuty.fr

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Le vin : Château minuty, se déguste en accords avec les mets suivants :
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