CHÂTEAU MILLEGRAND

Élevé en fût de chêne 2006
Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rapatrié d'Algérie, Jean-Michel Bonfils a constitué un «empire» viticole: 17 propriétés en Languedoc et 3 en Bordelais, soit 1400ha. Son fils gère depuis 2000 Millegrand, ancienne propriété de l'évêché de Carcassonne: 80ha de vignes le long du canal du Midi, non loin de Carcassonne.

Joli doublé pour cet important domaine de 150 ha qui propose un rosé 2007 (3 à 5 €) acidulé et gorgé de fruits rouges et ce 2006 qui, bien qu'encore marqué par la chauffe du bois, possède néanmoins une bonne complexité. La vanille et le cacao enrobent délicatement les fruits rouges dans un bouquet qui sait aussi trouver la fraîcheur de notes minérales et de sous-bois. Charpenté mais élégant, un vin à attendre un peu avant de l'inviter à table en compagnie d'une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Château millegrand
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Château millegrand, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

JÉRÔME BONFILS
château de Millegrand
11800 Trèbes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 93 10 10
F: +33 4 67 93 10 05
@: bonfils@bonfilswines.com

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Titulaire du diplôme national d’œnologie, chargé d’élaborer le vin, parfois conseil des propriétés ou des maisons de négoce.