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CHÂTEAU MIGNAN
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1946, confiant en l'avenir, l'aïeul créait le château de Mignan. On a toujours ici un combat d'avance, et Christian Mignard vient d'opter pour la culture biologique. Ce 2007 s'appuyant sur la trilogie syrah, grenache, carignan, exprime des notes de bigarreau bien mûr. Ces arômes se retrouvent dans une bouche chaleureuse et élégante, d'une grande ampleur. Un vin «extraordinaire et racé», conclut un dégustateur. Que dire de plus, si ce n'est conseiller une côte de bœuf grillée sur les sarments pour l'accompagner.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mignan
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN MIGNARD
Ch. Mignan
34210 Siran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 23 33 54
F: +33 4 68 49 35 51
@: christian.mignard@wanadoo.fr

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Le vin : Château mignan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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