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CHÂTEAU MICALET
2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le départ à la retraite de Denis Fédieu a mis sur les rails ses enfants Damien et Dominique, mais n’en doutez pas, le premier va continuer à veiller sur la propriété familiale. Agréable à l'œil dans sa robe rubis, ce 2006 sait aussi se rendre plaisant au nez, mariant à merveille la cerise et la vanille. Bien structurée, la bouche repose sur des tanins veloutés et développe une longue finale soyeuse: une grande garde en perspective!
IDENTITÉ DU VIN :
Château micalet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
9342
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FÉDIEU
10, rue Jeanne-d'Arc
33460 Cussac-Fort-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 95 48
F: +33 5 56 58 96 85
@: earl.fedieu@wanadoo.fr

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Le vin : Château micalet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.