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CHÂTEAU MEUNIER SAINT-LOUIS
Exégèse 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue de vignes de cinquante ans, plantées sur des sols de galets roulés, cette cuvée affiche une forte personnalité que l'on devine d'emblée à travers une robe pourpre soutenu. Cire d'abeille, café, cacao, puis épices douces et fruits confiturés, le nez a lui aussi du caractère. La bouche ne déçoit pas: du gras, de la rondeur, de la concentration, des tanins veloutés et une agréable acidité en finale qui équilibre l'ensemble. Une entrée prometteuse dans la nouvelle AOC.
IDENTITÉ DU VIN :
Château meunier saint-louis
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU MEUNIER SAINT-LOUIS

11200 Boutenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 27 09 69
F: 04 68 27 53 34
@: info@pasquier-meunier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château meunier saint-louis, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.