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CHÂTEAU MEUNIER SAINT-LOUIS
A Capella 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très admirée dans plusieurs millésimes précédents, cette cuvée A Capella chante et enchante une nouvelle fois. Sans accompagnement, elle se suffit à elle-même et révèle déjà sa vraie personnalité, même si celle-ci demeure encore couverte par les notes d'un boisé affirmé. On apprécie son côté mentholé, son caractère fondu, élégant et raffiné. Une belle allure.
IDENTITÉ DU VIN :
Château meunier saint-louis
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
43100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PH. PASQUIER-MEUNIER
château Meunier-Saint-Louis
11200 Boutenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 27 09 69
F: 04 68 27 53 34
@: info@pasquier-meunier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château meunier saint-louis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.