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CHÂTEAU MESLIÈRE
Sur lie 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une visite s'impose du château Meslière, propriété de 19 ha, créée dans les années 1930 sur un site préhistorique et qui ménage un vaste panorama sur la Loire. Vous y découvrirez ce vin brillant de reflets jaunes qui réunit harmonieusement les arômes de brioche et la minéralité issue des sols de schistes anceniens. Rond, riche de flaveurs persistantes d'abricot et de fruits secs, le palais n'en laisse pas moins une délicieuse impression de fraîcheur. À marier avec un sandre grillé, servi avec un beurre blanc. Du même producteur, le coteaux-d'ancenis Domaine des Pierres Meslières 2006 malvoisie moelleux (5 à 8 €) obtient deux étoiles également tant il est structuré et parfumé de notes de gelée de coing.
IDENTITÉ DU VIN :
Château meslière
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE TOUBLANC
Les Pierres-Meslières
44150 Saint-Géréon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 83 23 95
F: +33 9 81 85 61 63
@: jean-claude.toublanc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château meslière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.