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CHÂTEAU MAYNE DU CROS
Vinification et élevage en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mi-sémillon, mi-sauvignon, ce 2012 mêle au nez les notes beurrées et toastées de son élevage en barriques (neuves à 50 %) à des senteurs de fleurs blanches et d'agrumes pleines de jeunesse. Des arômes fumés, du citron vert et du genêt complètent cette palette dans un palais rond et équilibré.
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Guide 2015
Vin cité
2011 fût de chêne (8 à 11€; 22000b.): les deux cabernets dominent. Franchise, fraîcheur du fruit, complexité (petits fruits, chocolat, menthol), tanins enrobés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mayne du cros
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BOYER
94, rte de Saint-Macaire
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 99 31
F: +33 5 56 62 12 59
@: contact@chateauducros.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mayne du cros, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de sandre au beurre blanc

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.