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CHÂTEAU MAYNE D'IMBERT
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur un cru toujours fidèle au sémillon, ce vin développe très logiquement de jolis arômes fruités que complète une touche de citron, sans doute apportée par le sauvignon. D'autres parfums d'agrumes et des notes mentholées donnent beaucoup de fraîcheur à l'ensemble. Délicat et plaisant, ce 2002 fera le bonheur d'un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mayne d'imbert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
1336
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES BOUCHE
23, rue François-Mauriac BP 58
33720 Podensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556271817
F: 556272116

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Le vin : Château mayne d'imbert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.