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CHÂTEAU MAYNE CABANOT
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 100 % sauvignon de la cave de Rauzan, pâle et brillant, dévoile un bouquet bien typé de bourgeon de cassis et de fleurs blanches rehaussé par une agréable tension minérale. L'attaque vive et franche annonce un palais frais, tonique et long, marqué par un beau retour aromatique en finale. À déguster sur son fruit, en compagnie d'un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mayne cabanot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
43000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
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LE PRODUCTEUR

LES CAVES DE RAUZAN
L'Aiguilley
33420 Rauzan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 13 22
F: +33 5 57 84 12 67
@: accueil@cavesderauzan.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mayne cabanot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).