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CHÂTEAU MAYNE-CABANOT
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une visite des abbayes et bastides de l'Entre-deux-Mers, arrêtez-vous dans cette cave coopérative qui propose ce joli bordeaux parfumé de fruits rouges, appartenat au GFA Corbières. L'équilibre est réussi au palais entre les flaveurs de fruits noirs (cassis), la chair ample et grasse, et les tanins bien présents mais sans une once d'agressivité. Un agréable fruité se prolonge en finale. De l'élégance. Nez riche et complexe, bouche harmonieuse: le Château Haut-Mazières 2005 (5 à 8 €) de Christian Vazelle, élevé en fût, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mayne-cabanot
GARDE :
-
PRODUCTION :
347800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DES PRODUCTEURS DE GRANGENEUVE ET RAUZAN
L'Aiguilley
33420 Rauzan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 13 22
F: 05 57 84 12 67
@: accueil@cavesderauzan.com

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Le vin : Château mayne-cabanot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.