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CHÂTEAU MAYNE BLANC
Cuvée Saint-Vincent 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habitué aux honneurs du Guide, ce château, géré par Jean Boncheau et son fils Charly, propose un excellent 98. La robe grenat est soutenue; le bouquet naissant rappelle le rôti, la vanille, le cassis, la cannelle. La bouche révèle des tanins intenses et enveloppés, du gras et un bon équilibre. La finale encore tannique demande deux à cinq ans de vieillissement pour s'assouplir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mayne blanc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL BONCHEAU
château Mayne-Blanc
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 60 56
F: +33 5 57 74 51 77
@: info@chateaumayneblanc.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mayne blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.