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CHÂTEAU MAUVEZIN
2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé sur des calcaires à astéries, ce cru a été acquis par Pierre Cassat en 1968. Il se compose de deux tiers de merlot pour un tiers de cabernets. Avec sa couleur rubis vive et brillante, ce vin propose un bouquet frais, légèrement acidulé, avec des arômes fruités et des notes de sous-bois. La bouche corsée, légèrement nerveuse et encore un peu ferme en finale demandera deux à trois ans de patience aux amateurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mauvezin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL CASSAT PÈRE ET FILS
domaine de Peyrelongue
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 72 36
F: 05 57 74 48 54

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mauvezin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.