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CHÂTEAU MAUROS
Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maryse Barreau, pharmacienne de formation, est revenue sur la propriété familiale poursuivre l'oeuvre de son grand-père et de son père. Cette cuvée, dominée par le semillon (90 %), issue de vignes de plus de quatre-vingt-cinq ans, se présente dans une robe jaune aux éclats dorés. Les fruits blancs mûrs, les agrumes et les fleurs blanches composent le bouquet. Cette palette aromatique se retrouve dans une bouche charnue et de bonne persistance. Une belle expression de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mauros
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MARYSE BARREAU
château Mauros
33420 Guillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 50 31
F: 05 57 84 54 27
@: chateau.mauros@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mauros, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.