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CHÂTEAU MAURIAN DE PRADE
Cuvée élevée en barrique 1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Replanté en 1981, ce vignoble propose une cuvée vieillie dans le bois, à garder en cave pendant au moins trois ans. Ce millésime affirme son originalité et se distingue par son sens de l'équilibre. Originalité du bouquet où les notes de rancio et de chocolat viennent s'associer aux parfums plus classiques de cassis et de pruneau; équilibre du palais dont l'ample matière s'ouvre sur une belle finale réglissée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maurian de prade
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE CANTELAUBE
433, chemin Duthil
33290 Le Pian-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 07 14 09 47
F: 05 56 39 22 98
@: vignoble.cantelaube@laposte.net

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Le vin : Château maurian de prade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.