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CHÂTEAU MAUREL FONSALADE
Vieilles Vignes 2001

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin issu d'une sélection rigoureuse de très vieilles vignes implantées sur les terroirs les plus typiques du saint-chinian. Le jury ne s'est pas trompé: il faut du temps à ce domaine pour que les vins s'ouvrent; c'est le signe des grands. Un nez complexe avec des épices, de l'eucalyptus et des notes réglissées précède une bouche aux tanins serrés, puissants et à la finale fraîche. A boire sur un canard à l'orange ou sur une bavette à l'échalote.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maurel fonsalade
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE MAUREL
château Maurel Fonsalade
34490 Causses-et-Veyran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 89 57 90
F: 04 67 89 72 04
@: therese.maurel@orange.fr

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Le vin : Château maurel fonsalade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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