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CHÂTEAU MAUREL FONSALADE
Cuvée La Fonsalade Vieilles vignes 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette sélection rigoureuse de vieilles vignes provenant des terroirs les plus typiques du saint-chinian témoigne de la recherche de la qualité dont fait preuve ce domaine. Cette cuvée a très belle allure dans sa robe carminée aux nuances violines. Le nez expressif s'ouvre sur les fruits et les aromates. L'attaque est pleine, puissante, ample, et la bouche, très bien structurée. Un bel ensemble plein d'entrain. La cuvée Felix Culpa 1997 (100 à 149 F) fait trente mois de barrique. Elle obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maurel fonsalade
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE MAUREL
château Maurel Fonsalade
34490 Causses-et-Veyran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 89 57 90
F: 04 67 89 72 04
@: therese.maurel@orange.fr

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Le vin : Château maurel fonsalade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.