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CHÂTEAU MAUCAILLOU
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale des Dourthe, ce cru possède un musée des Métiers de la vigne et du vin, étape indispensable à tout amateur. Je retrouve l'esprit traditionnel de l'appellation, note un dégustateur ravi de goûter un vin composé en majorité de cabernets pour 35 % de merlot et 7 % de petit verdot. Solidement bâti, ce 98 ne se montre pas encore prêt à être dégusté, mais son austérité actuelle est appelée à s'effacer dans trois ou quatre ans. Il laissera alors s'exprimer son bouquet qui présente aujourd'hui des notes fruitées, toastées et mentholées. Rappelons que le millésime 96 fut l'un des rares trois étoiles du Guide à obtenir un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maucaillou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
530000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MAUCAILLOU
quartier de la Gare
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 01 23
F: +33 5 56 58 00 88
@: chateau@maucaillou.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château maucaillou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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