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CHÂTEAU MATRAS
2005 • Gd cru clas.

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce grand cru classé familial a installé son chai dans la chapelle de Mazérat (XIIes.) au sud-ouest de la cité, se mettant ainsi sous la protection de ceux qui ont maintenu et développé la vigne dans la région. Moitié merlot, moitié cabernet franc, ce 2005 est un vin puissant évoquant au premier nez les baies noires (myrtille) et un boisé toasté avant de libérer à l'aération des senteurs de beurre et de violette. Très concentré au palais, il est encore dominé par des tanins corsés et boisés. Fougueux aujourd'hui, il fera une excellente bouteille de garde pour les dix prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château matras
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
31333
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GABORIAUD-BERNARD
Château Bourseau
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 52 39
F: +33 5 57 51 70 19
@: chateau.bourseau@wanadoo.fr

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Le vin : Château matras, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.