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CHÂTEAU MATRAS
1997 • Gd cru clas.

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé sur le versant sud des coteaux de Saint-Emilion dont les terroirs argilo-calcaires sont mêlés d'alios ou crasse de fer, Matras bénéficie d'un encépagement original à Saint-Emilion: 40 % de merlot, 30 % de cabernet franc, 20 % de cabernet-sauvignon et 10 % de malbec. Bien présenté dans sa robe grenat sombre et profond, ce 97 s'exprime intensément au nez par des arômes de fruits rouges mêlés d'épices et de notes grillées, le tout rafraîchi par des odeurs de réglisse et de sous-bois. La bouche est souple, ronde, harmonieuse et élégante, avec de bons tanins mûrs et charnus et une belle longueur sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château matras
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GABORIAUD-BERNARD
Château Bourseau
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 52 39
F: +33 5 57 51 70 19
@: chateau.bourseau@wanadoo.fr

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Le vin : Château matras, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.