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CHÂTEAU MATHERON
M'Tradition 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Face à la plaine des Maures, les vignes sont enracinées sur des coteaux argilo-calcaires exposés au plein sud. Dès la fin août, les raisins de cinsault, grenache (40 % chacun) et de tibouren sont à maturité. À peine pressés, ils donnent cette teinte rose pastel, claire et lumineuse. Intense et généreux, le nez mêle notes amyliques, fraise des bois et pamplemousse. Généreuse aussi, sans lourdeur aucune, la bouche affiche une réelle élégance et une fraîcheur bienvenue qui pousse loin la finale aux accents de fruits rouges. ""D'une belle harmonie toute provençale"", conclut un dégustateur. Bien équilibré également entre rondeur, fraîcheur et intensité aromatique (fleurs, fruits), le blanc 2011 M'Tradition (2 000 b.) obtient une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Château matheron
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PAUL BERNARD
400, chem. du Domaine-de-Matheron
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 01 64
@: contact@chateau-matheron.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château matheron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).