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CHÂTEAU MAS NEUF
La Mourvache 2007

Vallée du Rhône • Costières-de-nîmes
rouge tranquille 11 à 15 €
Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien relais de poste situé sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, ce domaine propose un 2007 qui a charmé le jury. Issue à parts égales de mourvèdre et de grenache (d'où son nom), cette cuvée élevée sous bois présente un nez franc où se mêlent fruits noirs et fruits rouges confiturés sous une somptueuse robe aux reflets violines. La bouche dévoile des tanins fins, une délicate vivacité soulignant le fruité et laissant une impression d'harmonie. La cuvée Tradition rosé 2008 (5 à 8 €) est citée pour sa légèreté, sa fraîcheur et sa finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mas neuf
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
Costières-de-nîmes
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Bergeron • Carignan • Cinsault • Clairette • Grenache blanc • Grenache noir • Marsanne • Mourvèdre • Rolle • Roussanne • Shiraz • Syrah • Vermentino
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU MAS NEUF

30600 Gallician
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 73 33 23
F: 04 66 73 33 49
@: contact@chateaumasneuf.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mas neuf, se déguste en accords avec les mets suivants :
Lapin
Boeuf
Charcuterie

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Lapin
Lapin aux herbes de la Saint-Jean
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Tajine de bœuf aux patates douces
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Charcuterie
Tarte basquaise au Jambon de Bayonne Aoste Sélection
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.
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