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CHÂTEAU MARTINENS
2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1999, ce cru a entrepris un vaste chantier de rénovation de ses équipements. S'annonçant par une robe d'une bonne intensité, son 2000 développe un bouquet marqué par les fruits noirs (cassis) et le pruneau, avant de révéler sa personnalité par des notes de poivron et de cannelle, tandis que ses tanins encore fermes appellent une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château martinens
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE SEYNAT-DULOS
château Martinens
33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 88 71 37
F: 05 57 88 38 35
@: chateau-martinens@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château martinens, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.