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CHÂTEAU MARTET
Réserve de Famille 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après son coup de coeur pour le millésime 98, ce château présente encore un fort beau vin 100 % merlot, qui était tout proche de décrocher deux étoiles dans le millésime 99. La robe dense est presque noire, les parfums éclatants évoquent la prune, la vanille et le pain grillé. Les tanins suaves et généreux forment une bouche très fine et bien persistante. A oublier trois à six ans dans une bonne cave. Le second vin, Les Hauts de Martet 99 (30 à 49 F) obtient une citation pour son fruité généreux et sa structure tannique puissante et agréablement boisée. Il permettra d'attendre le grand vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château martet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MARTET
lieu-dit Martet
33220 Eynesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 00 49
F: +33 5 57 41 09 36
@: chai.martet@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.