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CHÂTEAU MARQUIS D'ALESME
2011 • 3e cru clas.

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le cru continue sa progression, très notable depuis sa reprise. Il signe un 2011 d'une grande puissance, à forte dominante de cabernet-sauvignon (70 %). Une puissance que l'intensité de la robe, d'un noir profond, et la concentration du bouquet, sur les fruits noirs mûrs, presque confits, et le boisé épicé, laissent deviner. Dense, concentré, aussi large que long, le palais s'appuie sur des tanins bien serrés, austères mais prometteurs, épaulés par une pointe de fraîcheur qui renforce le caractère sérieux et droit de ce vin. De grande garde, assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Château marquis d'alesme
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2020 - 2028
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. LABÉGORCE
1, rte de Labégorce
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 71 32
F: +33 5 57 88 35 01
@: contact@labegorce.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château marquis d'alesme, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de sanglier

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.