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CHÂTEAU MARQUEY
2002

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit vignoble, installé au pied de la côte Pavie sur des sols argilo-sableux, est marqué par 85 % de merlot. Ce 2002 arbore une robe rubis, vive et intense. Le nez, encore un peu discret, associe fruits rouges et bois grillé, avec une nuance épicée. Souple et ronde à l'attaque, la bouche évolue sur une structure ferme de belle tenue, qui nécessitera trois à cinq ans de garde pour s'affirmer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château marquey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12385
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGY FOURCROY
SCEA château Franc-Mayne
33330 Saint-Emilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557246261
F: 557246825
@: contacts@chateau-francmayne.com

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Le vin : Château marquey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.