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CHÂTEAU MARIE PLAISANCE
Le Bouquet de Plaisance 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un beau vignoble de 50 ha, commandé par une demeure du XVIIIes. de style périgourdin et par un chai du XIXes., repris en 2006 par les trois enfants de la famille Merillier. Si la vinification de ce 2007 est bien maîtrisée, l’élevage sous bois, à travers des tanins sévères en finale, marque encore le vin. Mais on apprécie le nez flatteur de fruits mûrs tout comme la souplesse et la générosité du palais. Le bergerac rosé Brin de Plaisance 2008 et le bergerac sec Bouquet de Plaisance 2008 sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Château marie plaisance
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DES VIGNOBLES MERILLIER
La Ferrière
24240 Gageac-Rouillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 27 86 23
F: 05 53 27 86 23
@: chateaumarieplaisance@hotmail.fr

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Le vin : Château marie plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.