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CHÂTEAU MARIE DU FOU
Mareuil 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un manoir rural typique du sud de la Loire, perché sur un rocher dominant la vallée du Lay. Issue d'un terroir de schistes et de rhyolites, cette cuvée 60 % chenin et 40 % chardonnay offre un nez discret et typique de pierre à fusil. Le chardonnay lui confère une certaine rondeur et du gras en bouche. À découvrir. Le Mareuil rosé 2008 dévoile d'intenses arômes de groseille typiques du cabernet. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château marie du fou
GARDE :
-
PRODUCTION :
31000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MARIE DU FOU
5, rue de la Trémoille
85320 Mareuil-sur-Lay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 97 20 10
F: +33 2 51 97 21 58
@: jmourat@mourat.com

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Le vin : Château marie du fou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.