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CHÂTEAU MARGÜI
L'Or des pierres 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, le vignoble et l'oliveraie sont intégralement exploités en agriculture biologique, et c'est tout naturellement que Marie-Christine et Philippe Guillanton ont choisi de s'orienter vers une conduite en biodynamie. Vinifiée et élevée en partie en fût, cette cuvée libère à l'olfaction des notes d'abricot mûr et de fruits confits mâtinées de touches vanillées. Le palais dévoile une matière ronde, bien équilibrée entre fruité et boisé. Les arômes de fruits se développeront davantage d'ici un an ou deux, mais cette bouteille pourra aussi être débouchée dès la sortie du Guide, pour accompagner des vol-au-vent aux légumes de printemps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château margüi
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MARGÜI

83670 Châteauvert
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 10 26 56 25
F: +33 4 94 77 30 34
@: philguillanton@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château margüi, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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