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CHÂTEAU MARGUERITE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de quelque 75 ha vinifie depuis une dizaine d'années en cave particulière. Il propose un rosé de saignée issu des cépages négrette, syrah et cinsault. La robe est claire et limpide, de couleur saumonée. Le nez, agréable et intense, propose de jolis arômes fermentaires; il évoque les fruits exotiques et le bonbon anglais. Douce à l'attaque, la bouche conserve ce côté aromatique. Plutôt ample et grasse, elle est harmonieuse, même s'il lui manque un rien de vivacité en finale. Un vin caressant et flatteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château marguerite
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
104500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU MARGUERITE
1709, chemin Cavailles
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 61 37 69 90
F: +33 5 63 64 08 21
@: chateau.marguerite@wanadoo.fr

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Le vin : Château marguerite, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.