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CHÂTEAU MARESQUE
L'Esprit de Maresque 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Braucol, duras et syrah à parts égales, ce 2007 rouge carmin livre un bouquet de fruits rouges et noirs et d'épices, légèrement végétal. La mise en bouche est plaisante, souple, fraîche et fruitée. La suite de la dégustation révèle une trame tannique encore à parfaire. Un an ou deux en cave et ce gaillac fera honneur à une bonne grillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maresque
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUCAS SCHUTTE
chemin de Maresque
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 82 43 87 36
F: 05 63 57 53 32
@: info@maresque.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château maresque, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.