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CHÂTEAU MAREIL
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marie-Françoise Brun, dont la famille vit à Mareil depuis plus de quatre siècles, tient à signer sa cuvée Prestige. À la signer, mais aussi à la soigner. Impossible d'en douter en découvrant ce 2004 au bouquet de cacao, de pain grillé, de prune et de cassis. Le corps et les tanins, qui ont besoin de s'assagir, dessinent l'image d'un vin de caractère que l'on aura plaisir à ouvrir dans un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mareil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
18600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DU CHÂTEAU MAREIL
4, chemin de Mareil
33340 Ordonnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 09 00 32
F: 05 56 09 07 33
@: chateau.mareil@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mareil, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.