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CHÂTEAU MANGOT
Todeschini 2010

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En progrès depuis plusieurs années, ce cru fait mieux que confirmer son savoir-faire avec cette cuvée originale à dominante de cabernets (70 %). Un assemblage peu fréquent à Saint-Émilion, qui porte fièrement le nom des Todeschini, Jean-Guy, le père, et ses fils Karl et Yann, qui travaillent au domaine depuis 2008. Ce vin élaboré à six mains s'affiche dans une seyante robe bordeaux aux nuances noires et dévoile des parfums intenses et fins de pain toasté et de vanille qui ne masquent pas les fruits, mûrs à souhait. Puissante, généreuse, explosive dès l'attaque, la bouche affiche beaucoup de densité et de volume, mis en valeur par des tanins extraits avec élégance. De grande garde assurément : au moins dix ans. En attendant, on dégustera la cuvée Quintessence 2010 (12 000 b.), riche, ronde et bien charpentée, qui obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mangot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE TODESCHINI
Ch. Mangot
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 23
F: +33 5 57 56 43 97
@: todeschini@chateaumangot.fr

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Le vin : Château mangot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.