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CHÂTEAU MANGOT
Cuvée Quintessence 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine est fidèle au rendez-vous avec trois vins sélectionnés. Le préféré est cette cuvée Quintessence, la plus riche en merlot (95 %), un vin qui ne fait pas dans la demi-mesure. Derrière une robe sombre, couleur aile de corbeau, on découvre un nez généreux et intense, solaire et épicé, vivifié par une note minérale et relayé par un palais puissant, vineux et tannique. Bref, un grand cru massif et de longue garde, à réserver à un mets de caractère. Le Todeschini 2009 (30 à 50 €; 4 800 b.), dominée par les cabernets (60 %), très structuré et boisé, devra patienter quatre à cinq ans en cave. Il obtient une étoile, comme la cuvée principale Ch. Mangot 2009 (15 à 20 €; 95 000 b.), plus florale et fine, plus souple et friande."
IDENTITÉ DU VIN :
Château mangot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE TODESCHINI
Ch. Mangot
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 23
F: +33 5 57 56 43 97
@: todeschini@chateaumangot.fr

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Le vin : Château mangot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.