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CHÂTEAU MANGOT
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi au sud-est de l'appellation, sur un coteau au sous-sol de calcaire à astéries, ce domaine propose avec deux cuvées l'ensemble de sa production. La cuvée principale, à forte proportion de merlot (85 %), est un vin rubis profond dans lequel les fruits rouges prennent le dessus sur le bois (treize mois d'élevage seulement). Souple et ronde, la bouche retrouve ces puissants arômes de fruits, avant une finale encore assez tannique mais qui devrait s'harmoniser d'ici deux ou trois ans. Notée également une étoile, la cuvée Quintessence 2005 (23 à 30 €), encore plus marquée par le merlot (95 %), est plus boisée et méritera d'attendre trois ans au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mangot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
145000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE TODESCHINI
Ch. Mangot
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 23
F: +33 5 57 56 43 97
@: todeschini@chateaumangot.fr

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Le vin : Château mangot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.