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CHÂTEAU MANDAGOT
Montpeyroux Grande Réserve 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des fils de Jean-François Vallat l'a rejoint sur ce domaine qu'il conduit depuis 1978. Très représentative du terroir de Montpeyroux, cette Grande Réserve, de couleur violette, affiche une réelle complexité au nez, avec ses arômes de fruits cuits et de pruneau, complétés par du zeste d'orange confite. La bouche ample équilibre le moelleux et l'acidité. La qualité de ses tanins, chaleureux et épicés, permettra à ce vin d'accompagner les daubes de boeuf et de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mandagot
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS VALLAT
Vignobles Vallat
34150 Montpeyroux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 64 06
F: +33 4 67 96 67 63
@: contact@vallat-languedoc.com

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Le vin : Château mandagot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).