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CHÂTEAU MANDAGOT
Montpeyroux 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez les Vallat, le vin est une histoire de famille: Jean-François a créé le domaine il y a trente ans et il est épaulé depuis quelques années par ses deux fils, Vincent et Camille. Ensemble, ils ont façonné ce vin issu du terroir de Montpeyroux et d'une trilogie syrah, grenache et carignan. Gourmande, harmonieuse, parée d'une robe pourpre presque noire, cette cuvée livre un bouquet de truffe, de réglisse et d'épices issues de l'élevage. Ronde en attaque, persistante en finale, elle a déjà atteint sa maturité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mandagot
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS VALLAT
Vignobles Vallat
34150 Montpeyroux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 64 06
F: +33 4 67 96 67 63
@: contact@vallat-languedoc.com

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Le vin : Château mandagot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).