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CHÂTEAU MALROME
Cuvée Comtesse Adèle 1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des étiquettes de ce château reproduisent les oeuvres de Toulouse-Lautrec qui mourut dans cette propriété familiale, et fut enterré à Verdelais. La cuvée Comtesse Adèle (nom de la mère de l'artiste) est un assemblage de merlot (50 %), de cabernet-sauvignon (30 %) et de cabernet franc (20 %) élevé en fût neuf (80 %). Le séjour a duré quatorze mois: il marque encore un corps rond dont les flaveurs fruitées intéressantes (raisin-cassis) sont soulignées de boisé vanillé et de touches animales. Il faudra attendre un an ou deux pour que les tanins se fondent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château malrome
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOLES MALROMÉ
Ch. Malromé
33490 Saint-André-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 25 42
F: +33 5 56 76 46 18
@: contact@malrome.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château malrome, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.