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CHÂTEAU MALLEPRAT
Cuvée Clémence 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée assemble les deux cabernets au merlot et au petit verdot. D'une couleur rubis sombre, elle livre un bouquet déjà intense qui offre une succession de notes vanillées et fruitées. Bien structuré, le palais révèle des tanins mûrs, encore un peu sévères mais qui garantissent l'avenir de cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château malleprat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE COTS
domaine de Malleprat rte de la Jaugueyre
33650 Martillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 72 71 16
F: +33 5 56 72 67 34
@: chateaumalleprat@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château malleprat, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.