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CHÂTEAU MALFARD
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jadis propriété d'Élie Decazes, ministre de Louis XVIII, ce domaine commandé par un imposant château (1850) est implanté dans la vallée de l'Isle, au nord du Libournais. Tombé à l'abandon, il a été racheté en 2000 par Philippe Rivière, directeur de l'école Émile Cohl de Lyon, où l'on enseigne entre autres le dessin animé et la BD. Ce dernier a trouvé le temps de faire revivre le domaine : conversion au bio, station photovoltaïque, et même deux gîtes ruraux. Mi-cabernets mi-merlot, son vin libère des parfums élégants de pruneau finement vanillés. À la fois souple et frais en attaque, il déroule sans heurt une matière ronde, qui ne manque ni de charpente ni de caractère. Le boisé est marqué, mais le fruit s'affirme en finale. Ce 2010 sera à son apogée à partir de 2014 et pour au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château malfard
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA DE MALFARD
château de Malfard
33910 Saint-Martin-de-Laye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 74 88
@: malfard@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château malfard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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