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CHÂTEAU MALESCOT SAINT-EXUPERY
2000 • 3e cru clas.

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Modeste domaine au XVIes., Malescot s'est ennobli au fil des siècles pour devenir l'un des crus les plus constants du Bordelais. Implantées sur un terroir de graves pyrénéennes de qualité, les vignes ont donné un millésime d'une couleur très dense. Après un bouquet où d'imposantes notes toastées et grillées masquent encore un peu le fruit, survient une superbe attaque. Suivent des tanins ronds et bien équilibrés qui laissent le souvenir d'une belle harmonie, d'une remarquable structure et d'une longue finale. Autant d'indices d'un grand vin, promis à une garde supérieure à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château malescot saint-exupery
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
103200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. MALESCOT SAINT-EXUPÉRY

33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 97 20
F: +33 5 57 88 97 21
@: malescotsaintexupery@malescot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château malescot saint-exupery, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.