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CHÂTEAU MALESCOT SAINT-EXUPERY
2000 • 3e cru clas.

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Modeste domaine au XVIes., Malescot s'est ennobli au fil des siècles pour devenir l'un des crus les plus constants du Bordelais. Implantées sur un terroir de graves pyrénéennes de qualité, les vignes ont donné un millésime d'une couleur très dense. Après un bouquet où d'imposantes notes toastées et grillées masquent encore un peu le fruit, survient une superbe attaque. Suivent des tanins ronds et bien équilibrés qui laissent le souvenir d'une belle harmonie, d'une remarquable structure et d'une longue finale. Autant d'indices d'un grand vin, promis à une garde supérieure à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château malescot saint-exupery
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
103200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. MALESCOT SAINT-EXUPÉRY

33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 97 20
F: +33 5 57 88 97 21
@: malescotsaintexupery@malescot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château malescot saint-exupery, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).