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CHÂTEAU MALESCASSE
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le merlot compose 54 % de l'assemblage du 2011, complété par les deux cabernets et un appoint de petit verdot. La solide réputation du cru n'a rien à redouter de ce millésime, élégant dans sa robe sombre et brillante, généreux et complexe dans son expression aromatique : fruits noirs, épices et notes empyreumatiques. La structure tannique concilie puissance et rondeur. Ample, harmonieux, gourmand et long, ce vin se bonifiera en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château malescasse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. MALESCASSE
6, chem. du Moulin-Rose
33460 Lamarque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 90 09
F: +33 5 56 58 97 89
@: contact@chateau-malescasse.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château malescasse, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pièce de bœuf rôtie
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.