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CHÂTEAU MALESCASSE
2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Huit fenêtres avec huit carreaux chacune, le chiffre huit régit l'architecture du château. Il s'est aussi montré favorable au vin avec ce millésime aux parfums discrets mais agréables de cassis et de groseille. Au palais, le fruit dominant cède peu à peu la place à des tanins de qualité qui persistent en finale, accompagnés d'un joli boisé. À servir dans deux ans sur une lamproie à la bordelaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château malescasse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
207958
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. MALESCASSE
6, chem. du Moulin-Rose
33460 Lamarque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 90 09
F: +33 5 56 58 97 89
@: contact@chateau-malescasse.com

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Le vin : Château malescasse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.