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CHÂTEAU MALBEC
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de ce château évoque un cépage peu courant en Gironde, qui représente 4 % de cet assemblage. Puissant, plein de fruits, riche de notes déjà évoluées, celui-ci possède un bon équilibre. La bouche attaque en douceur, puis évolue sur une trame de tanins serrés qui portent loin la finale sur la cerise confite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château malbec
GARDE :
-
PRODUCTION :
165700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC TOUR PRIGNAC

33340 Prignac-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 95 54 00
F: 05 56 35 72 75
@: contact@chateaux-castel.com

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Le vin : Château malbec, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.