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CHÂTEAU MAJUREAU-SERCILLAN
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une demeure du XVIIIes., une église du XIIIes. toute proche... et de jolis vins, fierté qu'Alain Vironneau a pu tirer de son travail depuis vingt ans. Son 2005, aux notes de prune et de fruits rouges discrètement boisées, offre une couleur intense, promesse d'une matière pleine et ronde. Les tanins sont en passe de se fondre, malgré la pointe d'austérité qui se manifeste encore en finale. Trois à cinq ans de garde finiront leur patine. Le Château Tarreyrots 2005 obtient une étoile également: le soyeux des tanins autorise une dégustation plus précoce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château majureau-sercillan
GARDE :
-
PRODUCTION :
71000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN VIRONNEAU
12, Majureau
33240 Salignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 43 00 25
F: 05 57 43 91 34
@: alain.vironneau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château majureau-sercillan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).