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CHÂTEAU MAISON NOBLE SAINT-MARTIN
2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Détruit pendant la Révolution, le château du XIVes. a été reconstruit et commande aujourd'hui les 55 ha du domaine, situé sur le territoire de la plus petite commune de France. Mariage harmonieux des trois cépages blancs, ce 2006 jaune pâle à reflets nacrés fait preuve d'équilibre dans ses arômes de buis, de miel, de minéral et de boisé. Un léger perlant apporte de la vivacité au palais, souligne la rondeur de la chair et contribue à la fraîcheur de la finale marquée par les notes de sauvignon.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maison noble saint-martin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. MAISON NOBLE
1, Maison-Noble
33230 Maransin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 17 66 56 33
F: +33 9 53 25 44 35
@: jmarque@chateau-maisonnoble.com

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Le vin : Château maison noble saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).